La Pastiera Scaturchio è un classico. La ricetta risale al 1905, da allora i maestri pasticcieri la eseguono fedelmente sempre allo stesso modo: pasta frolla, grano cotto, un blend sapiente di vari aromi e due latticini di pecora di primissima scelta: la ricotta romana e la ricotta sarda. Il procedimento di realizzazione è lungo e lavorato, ma necessario per ottenere la cremosità e la delicatezza che la rendono unica.
Pasta frolla (farina 00, strutto, zucchero, uova intere), ricotta vaccina, ricotta di capra, chicchi di grano, zucchero, uova intere, frutta candita.
Si consiglia di consultare la tabella completa degli allergeni presenti nei prodotti di Scaturchio
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