Il babbà è la derivazione d'un dolce a lievitazione naturale originario della Polonia (babka ponczowa); utilizzato dai cuochi francesi assunse il nome di baba, per poi vedersi trasformato in "babbà" dai pasticceri napoletani. Noi lo interpretiamo garantendo la morbidezza e il profumo che lo rendono un eccellenza della nostra produzione e proponendolo in varie dimensioni e forme. Infatti produciamo la pasta classica, la torta a forma di ciambella, i babà singoli, in confezione da 10 e quella a forma di Vesuvio, da noi brevettata e vanto della nostra pasticceria.
Infarina manitoba, zucchero, margarina, uova, lievito. Bagna: acqua, zucchero, alcol, aromi naturali, buccia di limone, zucchero, margarina, uova e lievito. Varianti con crema pasticciera, panna, cioccolato e amarena.
Si consiglia di consultare la tabella completa degli allergeni presenti nei prodotti di Scaturchio.
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