Sfogliatella riccia

Intramontabile regina di dolcezza.

Da assaporare in ogni momento della giornata: per colazione con caffè o cappuccino, dopo pranzo per addolcire il palato o come gradito dessert, dopo cena. Un’unica regola: a Napoli, la sfogliatella va gustata con rigorosa concentrazione! Da sempre, il nostro segreto è nell’intransigente rispetto dei dosaggi della farcitura: la ricotta, leggerissima, è in egual misura della semola. E lo zucchero ha la sua dose ben precisa, necessaria a rendere il risultato equilibrato. Un piccolo segreto tramandato da generazioni che la rende speciale sia nella classica versione “riccia”, di pasta sfoglia, che nella versione “frolla” preparata con la pasta frolla.

Viene consegnato solo nella città di Napoli.

Eccellenze

Crostatine alla frutta

Pastiera con ruoto da viaggio

Torta Babà

Pastiera

Zeppola di San Giuseppe

Santa Rosa

Babà

Sfogliatella frolla

Sfogliatella riccia

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